Otevřené kurzy
Kávové kurzy pro jednotlivce
Nemusíte být firma, abyste se u nás naučili dělat pořádnou kávu. Otevřené kurzy jsou určené jednotlivcům, kteří chtějí zvládnout přípravu kávy nebo latte art v malé skupině a s prostorem na vlastní tempo.
0
Max lidí ve skupině
0–0 h
Vlastní tempo
Ano
Certifikát
kurz — latte art detail
Nabídka kurzů
Vyberte si kurz, který vám sedne, a rozklikněte si detail o tom, co vás na něm čeká.
Co to je
Úvodní kurz pro každého, kdo se chce naučit základy přípravy kávy jako profesionální barista – od výběru zrna přes mletí až po přípravu espressa a mléčných nápojů.
Jak to probíhá
Začneme krátkou teorií (druhy kávy, pražení, mletí), poté přejdeme k praxi na profesionálním kávovaru. Vyzkoušíte si přípravu espressa, našlehání mléka a základních nápojů jako cappuccino či latte. Kurz je postavený tak, abyste si vše mohli v klidu osahat a ptát se na cokoliv.
Vše si v klidu osaháte a zeptáte se na cokoliv.
Co to je
Kurz zaměřený na tvorbu obrázků v mléčné pěně – naučíte se techniky nalévání a základní i pokročilejší vzory jako srdce, rozeta nebo tulipán.
Jak to probíhá
Po krátkém úvodu do teorie našlehávání mléka a struktury pěny přejdeme rovnou k praktickému nalévání. Postupujeme od jednoduchých tvarů ke složitějším a každý pokus si spolu rozebereme, abyste viděli, jak se zlepšujete.
Uvidíte, jak se zlepšujete pokus od pokusu.
Co to je
Kurz šitý na míru pro majitele domácích kávovarů, kteří chtějí ze svého vybavení dostat maximum a připravovat si doma kávu na úrovni kavárny.
Jak to probíhá
Probereme nastavení mlýnku, dávkování, temperování a extrakci espressa přímo na vašem (nebo mém) přístroji. Zaměříme se na řešení nejčastějších chyb a naučíte se, jak si kávu doma vychutnat co nejlépe.
Zaměříme se na řešení nejčastějších chyb doma.
Co to je
Workshop věnovaný přípravě pravé japonské matchy – od výběru kvalitního prášku přes správné šlehání až po přípravu matcha latte.
Jak to probíhá
Seznámíte se s historií a druhy matchy, vyzkoušíte si tradiční přípravu pomocí bambusové metličky (chasen) a naučíte se i moderní varianty, jako je matcha latte. Vytvoříte si své matcha drinky. Workshop je uvolněný a vhodný i pro milovníky čaje, kteří s kávou teprve začínají.
Uvolněný workshop i pro milovníky čaje.
Co to je
Cupping je profesionální degustace kávy, při které společně ochutnáme různé druhy a odrůdy kávy.
Jak to probíhá
Postupně proochutnáváme jednotlivé vzorky a budeme objevovat jejich rozdíly v chuti, vůni a aroma.
Objevte, jak rozdílně může káva chutnat.
Praktické info
Co potřebujete vědět
Jak to probíhá
Od výběru kurzu po vlastní šálek
Výběr kurzu
Vyberete si typ kurzu podle zájmu a úrovně.
Rezervace termínu
Vyberete si volný termín a potvrdíte účast.
Samotný kurz
Teorie i praxe pod vedením zkušené lektorky.
Odnesete si
Nové dovednosti, certifikát a vlastní šálek kávy.
ČASTÉ DOTAZY
Časté dotazy ke kurzům
Ne, kurzy jsou postavené i pro úplné začátečníky.
Nic zvláštního — pohodlné oblečení a chuť si to užít. Vybavení i suroviny zajišťujeme.
Ano, stačí nám napsat a domluvíme se na termínu, který vám bude vyhovovat.
Dejte nám vědět co nejdříve, ať se domluvíme na náhradním termínu podle storno podmínek.
Máte vybraný kurz?
Rezervujte si místo nebo se zeptejte na nejbližší termín.